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在手机上设置拦截电话模式通常可以通过短信设置来完成。以下是具体的步骤。
方法一（以华为手机为例）：
1、打开手机的“短信”应用。
2、在短信界面，点击右上角的三个点的设置图标。
3、在弹出的菜单中选择“骚扰拦截”。
4、进入拦截设置，可以看到有“电话拦截”和“短信拦截”两个选项，根据需要选择相应的选项进行设置，要设置拦截所有陌生电话，可以在电话拦截的设置中开启相应的开关。
方法二（通过运营商服务）：
部分手机可以通过发送短信指令到运营商来开通或取消拦截服务，具体的指令可能因运营商而异，可以咨询运营商客服了解详细情况。
不同型号的手机和不同的操作系统可能会有不同的操作步骤，建议根据自己的手机型号和操作系统版本进行相应的调整，在操作过程中如果有任何疑问，建议查阅手机的使用说明书或在线搜索具体的设置方法。